Entrées

La Tarte(V)

Tarte aux champignons et oignons* caramélisés

Plats

L'œuf (V)

Œuf* parfait, purée de butternut, légumes* de saison, pois chiches aux herbes et granola

La Volaille

Croustillant de poisson persillé, purée de céleri au beurre noisette, jeunes pousses

Desserts

Le Fromage (V)

Assiette de fromages* de brebis de la Bergerie Caze Haut à Teyssode, confiture de figues

Le Moelleux (V)

Riz au lait à l’orange